本周是世界过敏周（6月23日~6月29日）。今年的主题是"克服障碍，防治食物过敏"。那么哪些食物容易导致过敏呢？一起来看报道。
今天上午，江苏省人民医院开展"世界过敏周"义诊活动。记者在现场看到，不少市民排队咨询，大家的过敏原五花八门，从常见的花粉、螨虫，到大米、菠萝等等。医生告诉记者，食物过敏原有超过400种。食物过敏是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生过度保护性免疫反应，比如说对米饭过敏，可能是因为食用者体内产生了针对大米中特定蛋白质的IgE抗体。
江苏省人民医院过敏诊疗中心主任程雷介绍，过敏原其实就是蛋白质，所以说含有蛋白质的这些食物，都有可能成为过敏原。最常见的还是牛奶、鸡蛋、大豆、小麦，以及鱼虾 贝类的产品，这是目前主要的食物过敏的8大类。
除了上述富含蛋白质的食物，一些水果也可能导致过敏，比如芒果、菠萝等。医生特别强调，花粉和水果可能出现交叉过敏。这种过敏反应发生的原因是花粉和食物中存在结构相似的抗原蛋白。目前，在各大医院，过敏原检测已经相对普及和方便，大家在专业医生的指导下，可以找出致敏物质，然后进行合理的过敏原回避。治疗过敏，还可以使用药物治疗、生物靶向治疗、脱敏治疗。需要强调的是，脱敏治疗现阶段在国内主要是治疗螨虫这一类过敏原的。食物、花粉过敏的相关脱敏药物，还在研发阶段。
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